Znak Ronovského pivovaru Ronovský pivovar 1664

1664 — 2026

Geschichte

In Ronov nad Doubravou stand einst eine Feste — an der Stelle der heutigen Brauereiwohnungen. Das spätere Festungsgebäude wurde 1823 abgerissen. Die 1664 gegründete Brauerei gehörte zu den alten Brauereien der k. u. k. Monarchie; ihr weitläufiges Gelände versorgte die Umgebung mit Bier.

1926 brannte die Brauerei ab. In den 1950er-Jahren ging das Gelände an die Staatsforste, die im örtlichen Schloss eine Forstdirektion und auf dem Areal technische Einrichtungen errichteten.

Im Jahr 2020 kaufte die Firma Menzl das Brauereigebäude. Wir begannen, die mit Abfall und Schutt gefüllten Keller langsam zu räumen und ihnen ihre würdige Gestalt zurückzugeben.

Der Keller bei Kerzenlicht
Die historischen Brauereikeller heute

Chronik der Brauerei

  1. 1664 Gründung der Brauerei in Ronov nad Doubravou — einer der alten Brauereien der k. u. k. Monarchie.
  2. 1823 Das spätere Festungsgebäude wird abgerissen; das Gut wird von der Stiftung des Grafen Jan Josef Caretto-Millesimo verwaltet.
  3. 1919 Die Brauerei geht in den Besitz der Tschechoslowakischen Republik über.
  4. 1925 Die Städtische Brauerei Lorec in Kutná Hora erwirbt die Brauerei.
  5. 1926 Ein verheerender Brand — das Brauen in Ronov endet für viele Jahre.
  6. 1950er Das Gelände geht an die Staatsforste; im Schloss entsteht eine Forstdirektion.
  7. 2020 Die Firma Menzl kauft das Brauereigebäude; die Restaurierung der verschütteten Keller beginnt.
  8. 2026 100 Jahre seit dem Brand — das Ronover Bier kehrt als helles Lagerbier 12° zurück.

Historische Flaschen

Erhaltene Spuren der ursprünglichen Brauerei Ronov

Historische Flasche mit geprägtem Brauereiwappen
Historische Flasche mit geprägtem Brauereiwappen
Detail des Adlerreliefs am Flaschenhals
Detail des Adlerreliefs am Flaschenhals

Historischer Brauereiplan

Plan für den Anbau einer überdachten Holzveranda an das Haus Nr. 2 in Ronov n. D. aus der Zeit, als die Brauerei der Brauerei Lorec in Kutná Hora gehörte.
Plan für den Anbau einer überdachten Holzveranda an das Haus Nr. 2 in Ronov n. D. aus der Zeit, als die Brauerei der Brauerei Lorec in Kutná Hora gehörte.

Eigentümer

Zeitraum Name
1664–1823 Familie Caretto-Millesimo
1823–1918 Stiftung des Grafen Jan Josef Caretto-Millesimo
1919–1925 Tschechoslowakische Republik
1925–1926 Städtische Brauerei Lorec, Kutná Hora
2021–heute Ing. Bedřich Menzl

Pächter

Zeitraum Name
1880–1884 S. Soudek (?)
1884–1887 Jan Krátký
1887–1893 Josef Chroust
1893–1895 Alois a Gustav Soudkovi
1895–1897 Josef Chroust
1897–1898 Alois a Gustav Soudkovi
1898–1901 Václav Lipský
1901–1925 Václav Havelka

Braumeister

Zeitraum Name
1884–1885 Antonín Mildner (?)
1887–1893 Josef Chroust
1893–1895 Jan Vítek
1895–1898 Josef Chroust
1897–1898 Jan Vítek
1898–1901 Václav Lipský
1901–1925 Antonín Milota st.

Heutiger Eigentümer: Ing. Bedřich Menzl